今天是意大利葡萄种植与酿造专业全解

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问题包括：

1、设有此专业的大学

2、入学考试考什么

3、学什么？

4、真的很难毕业吗？

5、就业前景怎么样？

应该是包含了常见的问题叭

对专业感兴趣的同学，仔细看一下嗷~

意大利公立大学中，开设此专业的大学有：博洛尼亚大学、佛罗伦萨大学、米兰大学、都灵大学、比萨大学、帕多瓦大学、维罗纳大学、特拉莫大学、萨伦托大学、巴勒莫大学、乌迪内大学等。

其中以博洛尼亚大学、佛罗伦萨大学、米兰大学最为出名。

这些学校所在地大多都是盛产葡萄酒的地区。

在2019年的招生简章中，博洛尼亚大学、米兰大学、帕多瓦大学、维罗纳大学、特拉莫大学有针对于计划生的招生名额

而佛罗伦萨大学、都灵大学和比萨大学只面向国际生招生，没有计划生招生名额。

从以上招生简章可以看出，意大利葡萄种植与酿造专业几乎都是本科，而且招生人数都不算少。

✍博洛尼亚大学

申请该专业的学生需要参加CISIA的TOLC-I工程类考试，考试时间为1小时50分钟，共计50道选择题。

考试内容包括：

 ① 数学（20道题，50分钟）

 ② 逻辑（10道题，20分钟）

 ③ 科学（10道题，20分钟）

 ④ 意大利语阅读理解（10道题，20分钟）

 ⑤ 英语（30道题，15分钟），英语成绩不计入总成绩。

✍米兰大学

申请米兰大学的葡萄栽培与葡萄酒酿造专业同样需要参加CISIA的考试，但是不是TOLC-I工程类考试，而是参加CISIA的Agraria农学考试。

考试的内容如下：

 ① 生物（8道题，16分钟）

 ② 化学（8道题，16分钟）

 ③ 物理（8道题，16分钟）

 ④ 数学（8道题，16分钟）

 ⑤ 逻辑（8道题，16分钟）

 ⑥ 意大利语阅读理解（2个段落，10道题，20分钟）

✍佛罗伦萨大学

 ① 数学（10道题），如果学生的数学分数太低，之后就需要参加学校的OFA附加培训课程。

 ② 逻辑、物理与科学文化（10道题）

意大利葡萄酒酿造专业的课程涵盖面非常广，像生物学、化学、地理、葡萄酒工艺学、食品安全法、葡萄酒法、葡萄酒品尝学、葡萄酒的鉴赏与品评，葡萄的栽培，土壤管理甚至数学等都会涉及。

我们直接来看一下课表

✍博洛尼亚大学

✍米兰大学

✍佛罗伦萨大学

从这些课程设置可以看出来，此专业相对比较适合理科生。

实话实说，是的，难毕业！

因为这个专业从葡萄种植到葡萄酒成品整个过程，有非常多的东西需要学习。上文也说了，此专业知识涵盖面非常广，会涉及到化学、生物学、地理等知识，一些课程相对枯燥；除了这些理论课程，你还可能会去地里参加农作种植、葡萄幼苗观察葡萄成长周期等很多实践类的课程。

总之能坚持下来的人还是比较少的，不过坚持到最后，真正学到东西的学生肯定也是非常好就业的。

所以，如果真的对这个专业感兴趣，一定要考虑清楚，然后坚持，你会收获自己想要的！

我们先来看一下，学完这个专业，你会掌握哪些技能

葡萄栽培与酿酒学专业毕业生的技能包括：

• 在葡萄和葡萄酒公司中从事葡萄生产和加工，精制，保存，装瓶和衍生产品销售的管理，行政和咨询活动；

• 葡萄园的品种选择，植物和植物检疫方面；

• 葡萄酒生产机构，协会和财团的管理职能；

• 对葡萄酒进行微生物，生物化学和感官分析的资格和证明；

• 葡萄和葡萄酒公司的设计，以及与机器和植物有关的技术选择；

• 葡萄和葡萄酒产品的分销和营销，包括沟通，营销和形象方面。

所以，你能从事的职业，几乎包括了整个产业链的工作，你可以在葡萄酒生产企业做产品研发、生产经营，也可以做葡萄酒贸易商，甚至做相关的科研工作等等。