意大利在食品加工的包装和消毒方面掌握世界领先技术，在农业食品的数字化发展领域也走在世界前列，圣心大学的食品加 工专业将会带给学生最前沿的知识和技能培训。

课程概览

食品加工课程将教授学生食品加工和研发的技能，学生们也会根据原材料和加工成本了解到产品价格定位，同时学习食品安全管控和食品质量评级，优化现有的产品和加工步骤。

课程涵盖从理论到实践，到市场运营的各个方面。最后，学生们还会学习到垃圾回收处理的相关课程，了解到食品生产中的循环经济。

课程设置

第一学年：

原材料（谷物和蔬菜／水果／动物）、食品的物理化学和生物化学、食品微生物学、农业和食品供应链管理、食品技术和植物、食品质量保证和国际认证

第二学年：

食品加工、食物包装创新、生产控制和食品工业数字化、农业和食品法、数字化数据加工、软技能研讨会、选修课、论文

职业发展机会

食品加工专业的毕业生将获得在大型食品加工行业任职的技能。其中包括：管理食品产业的技术创新；管理食品产业的环境可持续发展;食品生产的新原材料选择；研发传统食品的创新以适应更多群体；全食品产业链的循环经济发展。

特殊申请要求

语言方面：雅思6.0，托福80。 

专业方面：我们希望申请人有食品科学和技术的背景，也欢迎有不同背景的学生，比如生物技术，生物科学。学校会视情况邀请申请人参加 微生物学 和 食品技术 的考试。